Les plantes et les parfums jouent un rôle crucial dans le comportement et l'état d'esprit des clients dans les centres commerciaux. Selon une étude menée par Consumatics et Ambius, réalisée au centre commercial Kanaleneiland à Utrecht, aux Pays-Bas, un environnement soigneusement aménagé avec des plantes et des senteurs améliore positivement l'expérience des visiteurs. Cela engendre un sentiment accru de confort, de sécurité et une satisfaction client plus élevée, ce qui se traduit finalement par une augmentation des dépenses.

Pendant l'étude, Ambius a placé des plantes et des diffuseurs de parfum à l'entrée et à la sortie du centre commercial. Ces zones sont cruciales car elles contribuent directement à la première impression des visiteurs. Deux types de senteurs ont été testés : une odeur fraîche et propre et une odeur de mandarine. Sur une période prolongée, l'impact de ces modifications sur la perception des visiteurs a été mesuré. Les participants ne savaient pas que des ajustements avaient été effectués et ont donné leur avis sur l'ambiance, la sécurité et l'attrait du centre commercial.

Plus de sécurité et des dépenses accrues

Environ 500 consommateurs ont participé à l’étude, et les résultats ont été frappants. La présence de plantes et de diffuseurs de parfum a provoqué :

  • Une augmentation de 17 % du sentiment de sécurité chez les visiteurs.
  • Une amélioration de 13 % de l'attractivité du centre commercial.

De plus, une analyse des tickets de caisse a révélé que le comportement d'achat était également positivement influencé : les dépenses moyennes par visiteur ont augmenté de 39 %. Cette hausse souligne l'impact direct d'un environnement agréable sur la satisfaction client et le comportement d'achat.

Le shopping avec tous les sens

Wenda van Kielstra, chercheuse chez Consumatics, qualifie cette étude de révolutionnaire. "À cette échelle, les effets des plantes et des parfums sur l'expérience de shopping et les émotions n'ont jamais été explorés auparavant. Cette étude montre qu'il faut aller au-delà des stimuli visuels et textuels. Les senteurs et le végétal offrent d'énormes opportunités pour les commerçants et les consommateurs."

Van Kielstra ajoute que cette recherche ouvre de nouvelles perspectives pour les centres commerciaux et les détaillants afin d'enrichir l'expérience client et de retenir les visiteurs plus longtemps dans un environnement commercial.

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